عدد الرسائل : 1321 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 18/08/2007
موضوع: لماذا الإفطار على التمر ؟ الخميس سبتمبر 13, 2007 3:42 pm
لماذا الإفطار على التمر ؟
كان رسولنا صلى الله عليه وسلم الذى علمه ربه يبدأ طعام إفطاره بالأسودين (التمر والماء) و أحيانًا التمر و الحليب ، و قد أمرنا بهما في بدء الإفطار . وبالدراسة المعملية لهذه الوجبة البسيطة فى مكوناتها وحالة الصائم عند بدء الإفطار .. وجد أن هذه الوجبة الصغيرة المتاحة لكل صائم لها مفعول صحي و غذائي كبير ..
فالمعروف علميًا أنه في آخر ساعات الصيام يحدث انخفاض لمستوى السكر فى الدم مما يؤثر على المخ مسببًا خمولاً و شعورًا بالضعف و عدم القدرة على التركيز والتفكير (ما يعرف بالخمول الذهني) مع قلة النشاط العضلى و الحركة (ما يعرف بالخمول الحركي) و أيضًا فإن المعدة تكون فى حالة شبه ساكنة وغدد الخمائر و الإنزيمات الهاضمة بالمعدة في حالة خمول لقلة السوائل فى الجسم . وعلى هذا الأساس فإن الجسم عند بدء الإفطار يحتاج إلى نوعية دقيقة من الغذاء يحقق المعادلة الصعبة للجسم بأن يكون : سريع الهضم حتى لا يرهق المعدة الخاملة و ينشط حركتها و سريع الامتصاص و الوصول للمخ و العضلات لإزالة الخمول الذهني والعضلي و تنشيط الجسم بسرعة .
ونجد منقوع التمر فى الماء أو الحليب هو الغذاء الوحيد الذى يحقق هذه المعادلة خلال 20 دقيقة من تناوله .
. .
1. التمر وسائل التمر يحتوي على سكريات أحادية لا تحتاج إلى هضم .
2. سكريات منقوع التمر سريع الامتصاص فى الدم و منه للمخ و العضلات .